etoiles
gemo
omg 02
Bouton

Exploitation agricole à Julienrupt

Vente de p'tites liqueurs et de p'tits plaisirs à déguster dans les Hautes Vosges

Nichée à 575 mètres d'altitude, la Ferme Val'é'Jean est une exploitation agricole sur 6,7 hectares, entourée de forêts, située à Julienrupt sur la commune de Le Syndicat (à 15 minutes de Gérarmer), proposant une large sélection de produits d'exception.

Découvrez notre univers agricole empreint de respect pour la nature.

Notre gamme de produits comprend une sélection de P'tits plaisirs arrangés (à base de rhum,...) aux délicieuses saveurs.

Nous vous suggérons aussi une variété de délices à tartiner (confitures, caramels au beurre salé) à déguster de l'apéritif au dessert.

Vous trouverez également dans notre boutique des fleurs de sel de Guérande aromatisées, ainsi que des infusions.

Venez découvrir nos différentes saveurs et laissez-vous séduire par notre approche respectueuse de la nature et du plaisir gustatif.

Bienvenue dans l'univers de Val'é'Jean, Péi'zans gourmets, producteurs de gourmandises

Paysans passionnés, nous avons fait de la Ferme Val'é'Jean bien plus qu'une simple exploitation agricole, nous pratiquons une agriculture paysanne de montagne en polyculture / élevage dans le respect de la nature et des animaux.

Au coeur de notre ferme, c'est la dame qui prend la barre en tant que chef de l'exploitation agricole.

Notre passion commune pour la nature et l'agriculture saine et notre désir de créer des produits fermiers de qualité sont les forces motrices qui animent notre ferme.

La façon dont nous cultivons va bien au-delà de la simple agriculture. Dans un souci de respect de l'environnement, nous avons choisi de cultiver nos plantes sans aucun traitement chimique, privilégiant ainsi une agriculture sur sols vivants, naturelle, saine et respectueuse de la bio-diversité. Notre exploitation est entourée des forêts vosgiennes ce qui coupe les assauts du vent et maintient de la fraîcheur en été, ce qui nous permet de cultiver sans arroser ou presque et donc de protéger notre belle planète. Nous avons fait le choix de ne pas être mécanisés : toutes nos cultures sont entièrement réalisées à la main.

La Ferme Val'é'Jean est le résultat de notre quête de nourriture saine et de qualité, exempte de tout allergène. C'est une réponse personnelle à des allergies alimentaires qui ont bouleversé nos vies. Au lieu de céder à la frustration, nous avons choisi de transformer nos défis en opportunités.

Au coeur de notre ferme, nous cultivons avec amour une variété de fruits, de plantes aromatiques et même du safran.

Notre aventure a débuté en se consacrant à la culture d'herbes aromatiques et de fruits, une première étape qui nous a conduit à créer notre toute première gamme de confitures artisanales originales et atypiques dès 2014. Ces confitures, créées avec soin à partir de fruits frais et d'herbes aromatiques de notre ferme, sont rapidement devenues des incontournables pour les amateurs de saveurs subtiles.

Mais notre passion pour l'innovation et le goût nous a poussé encore plus loin, nous avons élargi notre horizon pour élaborer une gamme de P'tites Liqueurs arrangées en utilisant nos fruits et plantes aromatiques, mais aussi grâce à des partenariats internationaux avec des producteurs des Antilles (rhum), du Vietnam (épices), de Madagascar (vanille et épices).

L’historique de Val'é'Jean, la plus à l'Est des Fermes Bretonnes

Notre aventure a commencé en 2007, lorsque nous nous sommes rencontrés avec le désir profond de travailler ensemble et de construire notre vie autour d'un projet commun.

Tous deux issus du monde paysan, le lien avec la terre était ancré en nous, et nous avons cherché à redonner vie à cette passion.

Notre objectif initial était de transformer nos fruits en délicieuses confitures et gelées, et nos plantes en infusions parfumées.

En 2013, nous nous sommes lancés dans la culture de petits fruitiers et de plantes aromatiques.

En 2015, notre curiosité nous a conduits à la découverte du Safran, une plante aux mille et une vertus. Intrigués par son potentiel, nous avons décidé de nous lancer dans la culture de cette épice précieuse, ajoutant ainsi une nouvelle corde à notre arc agricole.

En 2017, notre désir d'innovation nous a poussés à développer notre gamme de liqueurs arrangées réalisées à partir des fruits et de plantes aromatiques que nous produisons, mais également avec notre safran. Nous avons voulu montrer que nous pouvons réaliser ces P'tits Plaisirs arrangés avec les cultures de métropole.

En 2017 toujours, parallèlement à nos cultures, nous avons développé des petits pôles d'élevage et avons accueilli nos deux premiers pensionnaires, Lucine et Lyphe, des moutons noirs d'Ouessant, dont nous sommes devenus de fervents admirateurs. Depuis, la famille des Ouessant s'est bien agrandie, et nous avons également accueilli des chèvres de Lorraine en 2021 ainsi que des moutons Lacaune en 2022. Nous souhaitons pour les Ouessant ainsi que pour les chèvres de Lorraine nous inscrire dans une démarche de protection des races en voie d'extinction et avons pour projet d'accueillir de nouveaux pensionnaires dans les temps à venir.

Aujourd'hui, notre boutique propose une variété de gourmandises ainsi que des spiritueux artisanaux de qualité, tous élaborés avec soin à partir de notre production agricole.

Mais au fait, pour quelle raison une ferme bretonne dans les Vosges ? Tout d'abord, pour ne pas faire comme tout le monde. Nos cultures et nos produits étant atypiques, nous avons fait le même choix pour nos cheptels. L'un de nous étant vosgien et l'autre bretonne, il a fallu faire un choix d'implantation...ce fut les Vosges. La Bretagne étant très chère au coeur de la bretonne, nous avons choisi d'implanter des élevages de races menacées de Bretagne dans le but de préserver ces animaux en voie d'extinction, de participer à notre petit niveau à la reconstitution de ces troupeaux et de faire découvrir au public des animaux rustiques de races pures. 

 

 

 

Artisan fermier au Syndicat

Nos prestations

Aujourd'hui, notre magasin à la ferme propose une diversité de délices artisanaux ( à cuisiner ou à tartiner) et de spiritueux de grande qualité (rhumes, apéritifs à base de fruits). Nous sommes les seuls en France à proposer une telle variété de produits dans le domaine agricole.

Venez découvrir l'univers de la Ferme Val'é'Jean, où la passion, l'innovation et la qualité se marient pour créer des gourmandises et des spiritueux incomparables.

Lors de votre visite à la ferme, si vous êtes camping-caristes, vous aurez la possibilité de profiter de nos quatre espaces disponibles gratuitement pour vous détendre et vous imprégner de l'ambiance authentique de la montagne.

Pour une expérience encore plus enrichissante, nous vous invitons à réserver une visite guidée, au cours de laquelle vous pourrez déguster nos produits et en apprendre davantage sur notre approche respectueuse de la nature.

Si vous désirez prolonger ce moment de convivialité, optez pour un repas à la ferme, une soirée crêpe ou un apéritif dinatoire, accompagnés de dégustations, uniquement sur réservation.

Vous pouvez également nous rendre visite lors de notre participation à divers salons et au cours de nos journées portes ouvertes.

Venez découvrir la richesse de nos produits et partagez avec nous la passion d'une agriculture authentique.

Pourquoi choisir notre ferme Val'é'Jean ?

Un large choix de produits

Un large choix de produits

Des repas à la ferme

Des repas à la ferme

Un espace de camping

Un espace de camping

Un excellent rapport qualité prix

Un excellent rapport qualité-prix

Commandez vos produits en toute simplicité

Grâce à notre service Click & Collect, vous pouvez commander vos produits fermiers en seulement quelques clics.

Selon vos préférences, vous avez le choix entre la livraison à domicile ou le retrait en magasin.

Nous offrons également la possibilité de régler votre achat en ligne ou en personne dans notre boutique.

Les horaires de retrait sont alignés sur les heures d'ouverture de la boutique de la ferme.

Zone de livraison

Commandez dès maintenant et profitez d’une livraison rapide où que vous soyez autour du Syndicat :

Le Tholy

Épinal

Gérardmer

Remiremont

Vagney

Le Val-d'Ajol

Xonrupt-Longemer

Saint-Amé

Tendon

Éloyes

Saint-Nabord

La Forge

Cornimont

Cleurie

La Bresse

Le Syndicat

Plainfaing

Liézey

Dommartin-lès-Remiremont

Sapois

N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations sur notre ferme.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.